第73章 黃金帶魚

    另外何雨柱還發現不少海參，海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥材。

    何雨柱粗略一看就有二十餘種海參可供食用。主要食用參有蛇目參、方柱參、黑乳參、二柱參、綠參、梅花參、花刺參等。其中體型最大的是梅花參，它體長一般為60-70釐米，最大的可達90一120釐米，寬11釐米以上，被稱為“參中之王”，因形似菠蘿，又稱“菠蘿參”。梅花參體大、肉厚、脆嫩、營養豐富，是南海諸島著名海產。海參不僅能紅燒、入湯、爆炒，還能做成海參粥、涼拌海參、海參雞蛋羹等。

    忽然何雨柱聽到燕子的叫聲，聞聲看去，發現是一群金絲燕，不由得暗自驚喜，這意味著有燕窩啊！

    燕窩是金絲燕及多種同屬燕類用唾液和絨羽等凝結所築的巢窩，主產於我國南海諸島及東南亞各國。祖國醫學認為，燕窩味甘、性平，滋陰潤燥，有壯陽、暖腰膝、縮小便、治崩帶之功。趙學敏在《本草綱目拾遺》中稱:燕窩“大養肺陰，化痰止嗽，補而能清，為調理虛損勞瘵之聖藥。一切病之由於肺虛不能清肅下行者，用此者可治之。”

    何雨柱用上帝視角看了看，發現至少數百燕窩，而且這裡金絲燕以後繁衍生息，燕窩也會供應不斷。

    何雨柱繼續看海里，又發現了不少貝類。

    估摸貝類有40多種，其中馬蹄螺是主要特產，常生活在珊瑚礁質的海底。它個體較大，一般高達15一20釐米，形似馬蹄，俗稱“公螺”，它貝殼堅厚，珍珠層厚，是製造高級鈕釦和高級油漆的原料。將馬蹄螺洗淨，鍋內加入水，適量鹽、薑片，放入馬蹄螺煮熟，撈出裝盆即可開吃，味美鮮嫩。

    還有海藻，海藻中價值較大的有海人草、麒麟菜、馬尾藻等。其中海人草是製造驅蛔蟲的藥物，是南海諸島的特產，馳名中外。麒麟菜可制瓊脂、防腐乳化劑等。

    另外甲殼類的螃蟹、龍蝦，軟體類的魷魚、墨魚、嶂魚等更是數不勝數……