多梨 作品

第17章 青浦薄稻

    夏皎原地愣三秒, 才猛然醒悟:“你怎麼知道?”

    溫崇月抬手:“不招人喜歡的大數據,將你的微博賬號推給了我。”

    眼看夏皎的臉和煮熟的蝦一樣驟然紅起來,溫崇月將魤魚吻部軟肉取下來:“不過不用擔心,我只看了那一條推薦的博——我不想侵犯你的隱私。”

    夏皎鬆了口氣。

    只看一條博還好。

    畢竟她三次元很少能發洩, 大部分情緒和事情都會分享在網絡上的wb上, 包括不僅限於吐槽酒局、沉迷各種乙女遊戲等等等等。

    溫崇月將肉盛在乾淨小碗中備用, 又將魤魚身上膘多的部位細細切割:“不過, 我還有個疑問。”

    夏皎問:“什麼?”

    溫崇月說:“為什麼你從來不叫我老公?”

    夏皎:“……欸, 這個……”

    魤魚刺少, 給鮮魚切片是項技術活, 溫崇月手持一把刀, 嫩生生的魚肉在他指間如花朵綻開, 他想了想:“難道你害羞?”

    夏皎說:“恭喜您,溫老師, 答對了。”

    溫崇月問:“答對有什麼獎勵?”

    空氣炸鍋叮一聲響, 濃郁香甜的地瓜和芝麻香味兒散開。

    夏皎挽起袖子, 洗乾淨手,捏著筷子, 小心翼翼地夾了一個芝麻芋圓地瓜丸,吹了吹, 遞到溫崇月唇邊。

    她說:“獎勵一個地瓜丸。”

    溫崇月看著她這樣避重就輕的模樣,笑了笑, 俯身,咬住,芝麻被烤的酥香, 內裡的餡兒香甜可口, 雖然是買的半成品, 但味道卻不錯。

    夏皎放下筷子,她轉移話題:“我能幫什麼忙嗎?”

    夏皎不怎麼下廚房,但溫崇月很樂意讓她做一些力所能及的小事,比如剝蒜瓣,切火腿。

    更多的時間,是夏皎站在料理臺前,咕咕唧唧地和溫崇月聊姑姑院子中的花草,小聲讚美姑姑的衣著和家居配飾的品味。

    魤魚的烹飪講究火候和火功,急不得,溫崇月切了一部分做紅燒魤魚,燒熱了油鍋,切成雪花片的蒜瓣和姜下鍋爆香,加紹酒、老抽、蠔油、糖鹽,夏皎胃不好,吃不了辣,溫崇月猶豫一下,將小米椒重新放回去。

    做魤魚講究的就是一個“兩篤三燜”,兩次用旺火,每次持續個三分鐘,其餘時間文火慢燜,少說也得半小時。

    文火慢燉著,溫崇月回答著夏皎她那關於魤魚的好奇心:“其實關於魤魚是不是鮰魚,我也很難給你答案。還有’江鮟’,’鮟鮰’,有人說長到一兩斤肉的鮰魚才能夠被稱為江鮟——”

    “暫停一下,”夏皎舉手,“溫老師,學生繞不過彎,申請暫時休息。”

    溫崇月將夏皎切好的火腿絲和冬筍歸攏:“可以。”

    魤魚味道最鮮的也就是今年此刻,溫崇月將一隻魚做得細緻,魤魚唇肥而厚實,加火腿、豆豉、軟豆腐、上海青煲湯,汁香白似乳;魤魚膘肥的部分用蒜瓣燒,湯汁黏稠,香氣醇厚;魚頭也不浪費,和剩下一些肉和骨一起,加竹筍煲湯。

    張抱林又過來了,他貢獻了一道薺菜拌香乾。於曇經營花店,他偶爾過來,也會分擔家務,尤其是做飯方面,於曇挑食嚴重,他便挖空心思學了好幾種菜式。春天就要吃些鮮菜,焯熟的薺菜切碎,和香乾丁、炸熟的花生碎放在同一張大碗中,用芝麻油和鹽拌勻。